奇跡のフルーツ【シーバックソーン】


ビタミンCを筆頭に美容に良い成分が豊富なシーバックーソン(サジー)

ビタミンCをはじめ、ビタミンA、ビタミンE、 飽和脂肪酸 (オメガ3,6,7,3)、鉄分を豊富に含んでいるので奇跡のフルーツと呼ばれています。

サジー、シーベリー等、様々な名前で呼ばれています。

フィンランドでは昔からジャムや果実酒としても親しまれています。



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食べる枝(果柄)。【ケンポナシ】


 

ヴィーガンの皆さん、ベジタリアンの皆さん、そうでもない皆さんも

こんにちは。〈ヴィーガンの樹〉ツワブキの葉です。

今回は【ケンポナシ】をご紹介します。

実が付くとその根本の枝のような果柄部が膨らんで果実のようになります。

お味は梨のようです。実は食べずにその膨らんだ果柄部を食べます。

実や枝葉からとるケンポナシエキスは二日酔い防止効果もあるそうです♪

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星の林檎。【スターアップル】


ヴィーガンの皆さん、ベジタリアンの皆さん、そうでもない皆さんも

おはようございます。〈ヴィーガンの樹〉ツワブキの葉です。

今回は星の林檎【スターアップル】を紹介します。

外見は丸型のスターアップル。じつは半分に切ると断面に幻想的な星が現れます。

美しいのは果実だけでなく、葉の裏側は光沢があり金色に輝きます。

味はミルクアップルとも言われているとおり、ミルキーな味わい。とても美味なフルーツです。

日本名もおしゃれで「水晶柿」といいます。

是非チェックしてみてくださいね。

自然界のアイスクリーム。【チェリモヤ】


 ヴィーガンの方、ベジタリアンの方、そうでもない方もこんにちは。

〈ヴィーガンの樹〉ツワブキの葉です。

今回は樹にできる自然界のアイスクリーム【チェリモヤ】を紹介します。

世界三大美果としても有名なチェリモヤ。乳白色の果実は甘くてクリーミーでとても美味です。

まさに森のアイスクリーム。乳製品を摂らないヴィーガンさんのデザートにうってつけです。

珍しい国産(和歌山県産)のチェリモヤを見つけたので載せておきます。

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森のカスタードクリーム。幻のフルーツ【ポポー】


ヴィーカンの皆さん、ベジタリアンの皆さん、そうでもない方も、こんにちは♪
ツワブキの葉です。

今回紹介するのは、樹になるカスタードクリーム【ポポー】です。

ポポーは北米産の果実で栄養価も豊富。樹皮や種子、新葉には虫が嫌いな成分が含まれているので害虫に強く、無農薬で栽培できるフルーツです。

バナナとマンゴーを合わせたようなクリーム状の果実がとても美味です♪

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美容の女王 山桃


美容の女王、【山桃】を紹介します。

桃は知っているけど山桃は知らない方も多いのではないでしょうか。

山に生えていて桃のような実をつけるので山桃です。

実の入手は他の果物より難しく希少なことから、あまり知られていませんが、

山桃の実には嬉しい美容成分が含まれています。

山桃は赤い実なのですが、その赤はアントシアニンという色素成分によるものです。

アントシアニンは細胞の老化防止効果があります。

そして山桃に含まれるβ-カロテンには細胞の修復効果、視力回復効果があります。

ビタミンBも含まれており、美肌効果、粘膜保護にも。

山桃は美容の女王と言えるでしょう。

実は甘酸っぱく、一度食べ始めたら止まらなくなります。

ジュースにしてもジャムにしても美味しいです♪

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まるで星のよう。スターフルーツ


ヴィーガンの皆さん、ベジタリアンの皆さん、目指し中の皆さんも、こんばんは。

ツワブキの葉です。

今回は、切り口がまるで星のような果物、【スターフルーツ】を紹介します。

人によってはヒトデにも見えることでしょうし、星の王子さまを思い出す方もいることでしょう。

この可愛らしい果物は熱帯地で栽培されています。

気になるお味は、瑞々しく、さっぱりとした梨に似ています。

カリウムや、ビタミンCが豊富に含まれています。

この可愛らしい果物【スターフルーツ】、是非お試しください♪

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果物の女王 マンゴスチン


ヴィーガンさん、ベジタリアンさん必見。

【果物の女王マンゴスチン】

ヴィーガンなら味わいたい果物の女王。

甘く、程よい酸味はやみつきになります。

皮はとても硬いですが、中身は神秘的で、

柔らかいです。

まるで異世界の果物のよう。

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ドラゴンフルーツ

ヴィーガンなら一度は憧れるドラゴンフルーツ。

今回紹介するドラゴンフルーツは沖縄の大自然の中、草生栽培で育っています。

とても美味しそうです♪

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ブルーベリー

ヴィーガンの方、ベジタリアンの方、そうでもない方も こんにちは。
ツワブキの葉です。

ベジタリアンになりたての頃、おやつ選びにも苦労すると思います。
今の時代、コンビ二売ってるグミにも動物性のエキスが入っていることがあるくらいですからね。

ヴィーガン、ベジタリアンのかたにおすすめなおやつを紹介しようと思います。

今回は【無農薬 国産ブルーベリー】を紹介します。

アントシアニンたっぷりの美味しいブルーベリー。

私は冷凍のまま食べるのが好きです。

動物性を含むおやつの代わりに。

国産で、農薬不使用のブルーベリーが安心です。

是非お試しください。

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